2024年是中华人民共和国成立75周年及澳门特区成立25周年，澳门旅游局首次举办“澳门国际美食之都嘉年华”，汇聚29个联合国教科文组织“创意城市美食之都”代表、来自亚洲、欧洲、非洲、大洋洲、南北美洲共18个国家代表。我中心于6月15日至18日参与此次活动，同贺双庆之年，并与全球参与者共同探讨文化发展之路。

　　此次嘉年华设有三大亮点活动，包括：现场设置100个亚洲美食展位的“国际美食大道”、60场名厨献技的“美食之都厨艺展示”，以及疫后复办的“澳门国际美食论坛”，深入探讨美食与各领域的协同发展，全方位展现各“美食之都”的多元美食文化及澳门“旅游＋美食”的魅力，丰富旅客体验。论坛开幕式逾250人出席，世界各地29个“美食之都”的代表及内地五个其他范畴的7个创意城市。美食作为文化的一部分，它不仅仅是为了满足人们的口腹之欲，更是传递文化、历史和传统的重要载体。通过参加此论坛活动，我们更深入地了解不同国家和地区的文化，感受它们独特的魅力和韵味，寻找新的合作契机。

　　17日举行的创意城市网络成员交流会有多个“美食之都”的代表及内地其他范畴的创意城市的代表出席。来自潮州(Chaozhou)、伊洛伊洛(Iloilo)、淮安(Huai’an)、克尔曼沙赫(Kermanshah)、朗塞斯顿(Launceston)、博希孔(Bohicon)、南京(Nanjing)、梅里达(Mérida)、贝尔加莫(Bergamo)、波托维耶霍(Portoviejo)、帕尔马(Parma)、弗洛里亚诺波利斯(Florianópolis)、景德镇(Jingdezhen)及阿雷基帕(Arequipa)等14个创意城市网络成员城市代表于会上分享推动创意城市可持续发展的成功经验。我中心主任江霞在澳门国际美食论坛发表演讲，推介景德镇陶瓷文化，诚邀世界各创意城市参加10月份的瓷博会，共同探讨各创意城市之间协同发展，进一步促进各创意城市之间的传承及国际交流。会后与瑞典、帕尔马等城市代表进行友好交流，对方纷纷表示积极参加我市举办的交流活动。